На кухонной полке в квартире моей бабушки стоит икона, ромашковый чай и пять видов биологически активных добавок. Иногда мне кажется, что в их помощь она верит одинаково.

Когда мы с другом-студентом меда заходим к ней в гости, они начитают спорить о пользе БАДов. Друг убеждает ее в том, что они бесполезны, это самовнушение и вообще заговор фармакологических компаний. Бабушка говорит, что современные врачи только и могут, что травить людей всякой химией, а здесь все натуральное. И так каждый раз.

Я решил разобраться в этой теме, чтобы решить их спор. Как и споры многих других людей.

Этот материал я, как редактор «С», делал совместно с Sulpak.

Как БАДы вообще появились?

Первый БАД изобрёл американский химик Карл Ренборг.

В 1920-х годах он сидел в китайской тюрьме. Тогда в тюрьмах кормили ужасно: люди часто не выходили из них живыми, потому что ослабевали от недостатка витаминов и умирали. Но Ренборг — ученый! Для поддержания организма он добавлял в свою пищу железные опилки, траву и коренья.

Вернувшись на родину в 1927 году, Ренборг создал концентрат из люцерны, водяного кресса, петрушки и дрожжевой закваски. Это стало первой биологически активной добавкой в мире.

Сначала он предлагал её людям бесплатно, но она не пользовалась популярностью. Стоило ему назначить цену — от желающих не было отбоя.

Тогда ему в голову пришла идея «маркетинга по рекомендациям»: он предложил знакомым продавать его препарат и получать процент, в зависимости от количества покупателей. Чуть позже это стали называть «сетевым маркетингом». Но это уже совсем другая история.

Кредо Карла Ренборга:

«Большинство болезней вызваны питанием: и не тем, что в нем было, а тем, чего в нем не было»

Зачем они нужны?

Давайте представим офисного работника. Назовем его Азаматом.

Азамат работает в агентстве «Реклама» пять дней в неделю, с 8 до 18 часов. Завтрак Азамата — это глазунья из двух яиц, бутерброд и кружка кофе. Обедает Азамат в кафе «Ресторан», которое находится рядом с агентством. Чаще всего он берет бизнес-ланч: суп, мясо с гарниром, салат и чай. Ужин Азамат либо готовит сам — жарит картошку с грибами/мясо с овощами, либо ходит в ресторан «Как Дома», где ест то же самое, но за другие деньги. По выходным Азамат ходит в бар «Пиво и Чипсы», где пьет пиво и ест чипсы.

Азамат — среднестатистический человек со среднестатистическим рационом. Вроде бы все так живут и им нормально, но через пару лет у Азмата начнутся проблемы со здоровьем. Доктор Врач, после серии анализов, скажет ему, что это из-за неправильного питания. В частности — недостаточного потребления белков, избыточного потребления жиров, дефицита витаминов (С, В1, В2, В6, А, Е, фолиевой кислоты, бета-каротина и т. д.) и макро-/микроэлементов (кальция, магния, цинка, железа, йода, фтора, селена и т. д.).

Азамат удивится и скажет, что этого не может быть. Ведь он ест и супы, и мясо, и даже овощи. Причем половина из этого готовится в проверенных заведениях, а для другой половины он сам тщательно выбирает продукты в супермаркетах.

Азамат прав в том, что его рацион достаточно сбалансирован. Но не знает, что мясо и овощи в результате заморозки, сушки, рафинирования и прочих процессов, предназначенных для длительного хранения продуктов в пригодном для употребления виде, потеряли почти всю свою пищевую ценность.

Доктор Врач расскажет об этом Азамату и предложит ему три варианта: переехать в деревню, покупать деревенские эко-продукты в городе или принимать БАДы.

Переехать Азамат не может из-за работы. Покупать эко-продукты не может, потому что они дорогие, а он почти уже накопил на машину. К БАДам он относится скептически, потому что… Потому что все к ним так относятся. Однако он все же решает расспросить о них доктора:

— Что это вообще такое?

— Биологически активные добавки — это сочетания веществ чаще всего природного происхождения, которые предназначены для восполнения питательных веществ, которые мы получаем с пищей в недостаточных количествах.

— Почему тогда люди постоянно спорят о том, хорошо это или плохо?

— Потому что БАДы — это нечто среднее между едой и лекарствами. К тому же они фасуются в таблетки и капсулы, что в глазах пациентов превращает их в лекарства. При этом они почти не имеют терапевтического эффекта. Лечить серьёзные заболевания БАДами всё равно, что лечить аппендицит припарками из ромашки. В то же время при хронических болезнях БАДы способны существенно облегчить состояние и при регулярном применении помогут избежать рецидивов.

— А у них есть какие-то виды?

— Да. Нутрицевтики, парафармацевтики и пробиотики.

Нутрицевтики содержат витамины, макро-/микроэлементы, аминокислоты, белки, жиры, углеводы и другие необходимые вещества. Они подходят как здоровым людям, так и страдающим различными заболеваниями.

Парафармацевтики влияют на метаболизм и регулируют деятельность отдельных органов. Их применяют для профилактики некоторых заболеваний или в качестве вспомогательной терапии в сочетании с лекарствами. Некоторые компоненты парафармацевтиков входят в состав лекарственных средств, однако их доза значительно меньше. В результате они лишены побочных эффектов, но и терапевтическая польза их крайне мала.

Пробиотики содержат живые полезные бактерии, которые должны восстанавливать естественную микрофлору в желудочно-кишечном тракте. По сути, это все «живые йогурты».

— Что еще мне нужно о них знать?

— Есть целый перечень рекомендаций:

  • Пищевые добавки — это не лекарственные средства. Не верь производителям, которые рекламируют свой продукт, как панацею от всех бед.
  • Перед приемом проконсультируйся с врачом. Особенно если тебе больше 60 лет, ты беременен или кормишь грудью.
  • Не принимай сразу несколько добавок одновременно. Они могут быть несовместимы или вызвать аллергию. Если все же решил, то обязательно снова проконсультируйся с врачом.
  • Не рискуй принимать добавки, содержащие новые, экзотические или малоизученные компоненты.
  • Покупай БАДы только в местах, заслуживающих доверия, даже если они будут дороже. БАДы не требуют обязательной медицинской сертификации, поэтому многие производители экономят на компонентах. В лучшем случае — это будет пустышка. В худшем — токсичное вещество.

Кстати, в сети магазинов Sulpak новое поступление витаминных добавок Blackmores. 22 вида, каждый из которых отвечает за пополнение определенного ряда витаминов и макро-/микроэлементов в организме. БАДы уже давно не продаются в одних только аптеках.

Иллюстрации: Рамазан Байменов